Międzynarodowe standardy dotyczące jakości i bezpieczeństwa żywności dla dostawców sieci handlowych.

Standardy te wymagają od wszystkich producentów i uczestników łańcucha żywnościowego szczególnej dbałości o wysoką jakość produktów spożywczych oraz definiują szczegółowe wytyczne, które producent wyrobów spożywczych musi spełnić, aby uzyskać certyfikat na zgodność z danym standardem.

Wprowadzenie IFS lub BRC wymaga od producenta określenia odpowiednich procedur postępowania i w ten sposób zostaje zagwarantowana stała, powtarzalna jakość produktu.

IFS i BRC wymagają od dostawców i producentów żywności spełnienia odpowiednich zasad:

• bezpieczeństwa
• legalności
• jakości produktu

Korzyści certyfikacji na zgodność ze standardami IFS i BRC:

• Uzyskanie dowodów o produkcji bezpiecznych i wysokiej jakości produktów
• Możliwość współpracy z sieciami handlowymi
• wprowadzenie odpowiednich procedur, które gwarantują stałą, powtarzalną jakość produktu
• wzrost zaufania klientów.